Etiopien Yirgacheffe gr. 1 Microlot
Idido washingstation – Misty Valley.
100% Arabica dyrket 1850-1880 m.o.h.
Smag: Floral, sød og ren kaffe med komplekse noter af, blomster og karamel.
Bryg: Filter og stempel.
Styrke: Medium
Her en ny microlotkaffe fra Yirgacheffe i Etiopien. Idido-vaskestationen, der ligger i Idido-landsbyen, eller kebele, og drives afArdent Coffee Exporter, betjener landsbyerne omkring Yirgacheffe, herunder Idido, Aricha, Worka, Chelbesa og Halabariti. 1200 landmænd leverer regelmæssigt kirsebær i løbet af høstsæsonen november-januar. Malebo- projektet er en kaffe linje fra Idido-vaskestationen, eksklusivt for Cafe Imports, hvor Grad 1-frø fra Idido-området blev specifikt udvalgt og vasket. Dette var Ididos eneste vaskede kaffe i denne sæson. Kaffen blev håndsorteret gennem hele den 18 dage lange tørreproces og hvilede derefter i fire uger før maling, når sæddene havde nået et ensartet fugtighedsindhold på 11,2%. $0,10 pr. pund fra Malebo-provenuet støtter Ardent Children Center, et lokalt børnehjem bygget og finansieret af Ardent Coffee Exporter. ACC blev etableret for at give forældreløse og halvforældreløse børn tilstrækkelig mad, sundhedspleje, uddannelse og leg, hvilket sikrer en tryg og lykkelig barndom.
Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.