Costa Rica –SHB EP – Natural – Poás Volcano

Costa Rica –SHB EP - Natural - Poás Volcano

Poás Volcano – Central Valley

100% arabica af sorten ”Laurina” ”natural processed” dyrket 1800 m.o.h.

Smag: sød og vinøs og silkeblød kaffe med noter af mandler, karamel og blå druer. Denne Arabica har et lavere indhold af koffein. 

Bryg: Filter/stempel og bestemt som soloespresso.

Styrke: Fyldig

119,00 kr.349,00 kr.

Ønsket formalingsgrad angives ved udcheckning ved kassen i kommentarboksen

Kategorier , ,
Kategorier , ,

Indkøbskurv

Fragt estimat:
0,00 kr.
Samlet køb:
0,00 kr.
Heraf moms:
0,00 kr.
Total:
0,00 kr.
BetalingskortBetalingskortBetalingskortBetalingskortBetalingskortBetalingskort

Køb for 500,00 kr. mere for at få fri fragt

Kurv

Doka Estate har mere end 100 års erfaring i kaffedyrkning, og er kendt for at producere det bedste kaffe i Costa Rica. Kaffen dyrkes på vulkanske skråninger i Central Valley. Jorbundsforholdene, lys og varme sikrer de bedste vækstbetingelser for kaffedyrkning. Doka Estate er en del af Beneficiadora Santa Eduviges grundlagt af Don Clarindo i 1959, og drives i dag af hans børnebørn. Således har familien erhvervet en meget stor erfaring i at dyrke kaffe med for øje at være på udkig efter altid at udvikle bedre metoder til at optimere kaffedyrkningen. 

Laurina er en sjælden art af sorten Arabica, som produceres kune af Doka Estate. Den kendetegnes ved en længere bønnefacon med et lidt lavere koffeinindhold. Sorten Laurina er meget svær at dyrke – den kræver stor omsorg og vedligeholdelse, og udbyttet er ikke så stor, hvilket gør den meget svær at skaffe. 

Under høsten plukkes kaffebærrene manuelt, hvorefter de sorteres og tørres på ”raised african beds”. Da bønnen er lidt mindre end andre sorter varer nedtørringen typisk 9 dage. Herefter fjernes skallen på bønnerne, og de sorteres efter størrelse, farve og hårdhed før de pakkes i sække. 

Kaffen er meget sød og vinøs med noter af mandler, karamel og blå druer. Kaffen har eksklusiv og silkeblød mundfølelse. 

 

Vægt N/A
Vægt

250 g, 500 g, 1000g

Scroll til toppen